RESTAURANTE CENTOLLA

Restaurante centolla en el distrito de miraflores donde preparan fusion de platos criollos, marinos y japoneses, a cargo del chef Efraín Rojas .La centolla es un crustaceo decapodo marino, braquiuro, de caparazon casi redondo cubierto de pelos y tuberculos ganchudos, y con cinco pares de patas largas y vellosas.